Вино Nittnaus Blaufrankisch Kalk und Schiefer 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники расположены на склонах гор Лейтаберг к западу от одного из крупнейших озер Центральной Европы Нойзидлер-Зе. Почвы состоят преимущественно из известняка и сланца с вкраплением глины.

Выдержка:

В течение 15 месяцев в больших дубовых бочках, объемом 500 л.

Винификация:

Ручной сбор, ферментация в стальных емкостях в течение 3 недель с применением природных дрожжей, малолактика проводилась. Фильтрация отсутствует.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый непроницаемый.

Аромат:

Цветов, сливы, сухой вишни, обожженного дуба и специй.

Вкус:

Среднетелое, элегантное и гармоничное во вкусе, с гибкой текстурой, шелковистыми танинами и оттенками фиалки в долгом послевкусии.

Это интересно

Название вино "Кальк унд Шифер" (нем. известняк и сланец) получило в честь характерных типов почв, которые преобладают на виноградниках. В Бургундии - это довольно частый пример, когда в названиях вин отражаются особенности терруара. Ниттнаус для вина "Кальк унд Шифер" также выбрали бургундскую форму бутылки, чтобы подчеркнуть бургундский терруарный подход и особое изящество этого блауфренкиша.