Граппа Nonino Il Merlot di Monovitigno 2018 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Ферментация свежего жмыха винограда сорта Мерло проходила в стальных емкостях. Особенностью производства граппы Nonino Il Merlot di Monovitigno являются специальные аламбики прерывного действия, модернизированные Бенито Нонино.

Сам процесс в них протекает достаточно медленно, чтобы успеть выделить и конденсировать необходимые фракции, отвечающие за насыщенность вкусовых и ароматических свойств будущей граппы.

Выдержка:

В течение 6-12 месяцев в стальных емкостях.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый, прозрачный цвет, красивые маслянистые "ножки" на стенках бокала.

Аромат:

В букете нежные тона лепестков розы, вишни и винограда.

Вкус:

Элегантный, насыщенный.

Это интересно

Нонино произвели революцию в системе производства и розлива граппы. После серии экспериментов Джанолла и Бенито Нонино в декабре 1973 года первыми в Италии начали производство виноградного дистиллята из выжимок только одного сорта (monovitigno). Успех был настолько грандиозным, что не только итальянские, но и иностранные производители стали использовать метод Нонино.

Гастрономия

Граппа Nonino Il Merlot di Monovitigno хорошо сочетается с темным шоколадом или десертами на основе шоколада, а также с фуа-гра. Рекомендуется подавать в стеклянном большом бокале типа воздушного шара.

Температура подачи:

17-20 °С.