Вино Olivier Leflaive Freres Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC Clos Saint Marc 2009 0.75 л

Оливье Лефлев Фрер Шассань-Монраше Премье Крю Кло Сен Марк 2009 (Olivier Leflaive Freres Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC Clos Saint Marc 2009) - Белое сухое.
Сорт винограда: Шардоне 100%

Виноградники
Небольшой лье-ди Кло Сен-Марк (Clos Saint-Marс) является частью виноградника Премье Крю Верже (Premier Cru Vergers). С 1998 года 0,8 га виноградника принадлежит Оливье Лефлеву. Этот участок находится вблизи Сент-Обена и Пюлиньи-Монраше, а его восточная экспозиция прекрасно подходит для шардоне. Особенностью местных почв, состоящих из глины и известняка, является наличие железа, которое придает земле красноватый оттенок, но в отличие от виноградников, расположенных с западной стороны, почва здесь не такая «тяжелая», а вина более тонкие и элегантные.

Гастрономия
Вино хорошо сочетается с жирной морской рыбой, приготовленной на гриле, морепродуктами под сладким соусом, свининой под сливочным соусом.

Дегустационные характеристики
Яркий золотисто-соломенный цвет. Тонкий элегантный аромат с тонами белых цветов, оттенками белых фруктов, ягод и легкими нотками ванили и миндаля. Округлое, сочное во вкусе вино с хорошей структурой, прекрасным балансом, гармоничной кислотностью и нюансами цитрусовых в продолжительном послевкусии.

Способ выдержки
На осадке в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Это интересно
Чтобы добиться звания лучшего вина в аппелласьоне, в хозяйстве используют старый бургундский принцип «cuveeronde». "Сuvеeronde" - это ассамбляж вин с различных участков виноградника, что при этом позволяет добиться большей сбалансированности структуры и аромата вина.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
AM:89/100