Вино Opus One 2008 0.75 л

Описание

Выдержка:

Проводится в течение 17 месяцев в новых бочках из французского дуба.

Винификация:

Виноград проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах в течение 22 дней. На винодельне применяют гравитационный метод. Оклейку проводят яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Завораживает своим роскошным глубоким гранатовым цветом, подчеркнутым легкими пурпурными оттенками.

Аромат:

Благородный, аристократичный аромат раскрывает неповторимое богатство нюансов. Нотки ежевики, черники, черной смородины, малины дополняются легкими оттенками лепестков роз, фиалки, лакрицы, коричного дерева и прекрасно гармонируют с тонами подлеска и минеральными ноткам.

Вкус:

Великолепно структурированное, с прекрасной кислотностью, зрелыми танинами, изысканными нюансами кранных ягод, черных оливок, белого трюфеля, черного шоколада во вкусе и очень продолжительным послевкусием.

Это интересно

Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово Opus, что буквально переводится как творение, а в музыке - сочинение. Роберт Мондави добавил к этому названию One, т.е. "единственный в своем роде".

Гастрономия

Opus One 2008 великолепно сочетается с блюдами из мяса, дичи и сырами.