Вино Opus One 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Opus One изготавливается из винограда сортов каберне совиньон, каберне фран, мальбек, мерло, пти вердо в Калифорнии.

Выдержка:

В бочках.

Винификация:

Виноград проходит тщательный триаж. Каждый сорт винифицируется отдельно. Мацерация и ферментация проводятся в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 29 дней. На винодельне применяют гравитационный метод. Оклейку проводят яичным белком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Букет черносмородинового ликера и дымного обожженного дуба постепенно переходят в элегантные нотки подлеска, гравия и засушенных ягод.

Вкус:

Классические оттенки черной смородины, ежевики и темной вишни в обрамлении мягких танинов и шелковистой текстуры.

Это интересно

Название проекта Opus One - это результат совместного творчества. Филипп Ротшильд предложил латинское слово “Opus”, что буквально переводится как работа, творение, а в музыке - сочинение, Роберт Мондави добавил к этому названию “One” - “единственный в своем роде”.