Вино Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для создания вина происходит из двух виноградников в районе замка Турен — Шемри и Анже сюр Шер. Почвы первого — преимущественно известковые, основу же почвы второго составляет каменная галька. Урожайность сдерживают на низком уровне, чтобы сохранить максимальную концентрацию плодов.

Выдержка:

В течение полугода на осадке.

Винификация:

Виноград собирают вручную. Ферментация на натуральных дрожжах протекает медленным и естественным путем в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 6-8 недель.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный, с бледно-зеленоватым оттенком.

Аромат:

Утонченный, свежий с доминирующими нотками лайма, зеленого яблока, нюансами киви и луговых трав.

Вкус:

Изысканный, сбалансированный, свежий. В нем выделяются тона тропических фруктов, нюансы яблок и цитрусовых фруктов, сочетающихся с утонченной, гармоничной кислинкой.

Послевкусие:

Продолжительное, с нежными минеральными оттенками.