Вино Pascal Jolivet Sancerre Nature Rouge 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Красное сухое вино Pascal Jolivet Sancerre Nature Rouge создано из винограда сорта Пино Нуар, собранного с разных участков региона Сансер. Виноградники окружены лесом с одной стороны, с другой стороны их огибает река Луара. Все это создает мягкий микроклимат, отлично подходящий для выращивания виноградных лоз.

Винификация:

Виноград сортируют вручную, а затем очищают от стеблей. Ягоды подвергаются 10-дневной холодной мацерации. Спонтанное брожение продолжается 12-15 дней. Весь процесс винификации проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Элегантный аромат с пряными нюансами.

Вкус:

Вино Pascal Jolivet Sancerre Nature Rouge имеет насыщенный, питкий и свежий вкус с фруктово-пряными тонами, напряженной кислотностью, округлыми танинами и продолжительным, сухим послевкусием.

Это интересно

Винодельня Pascal Jolivet, основанная в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в Долине Луары. Винный дом специализируется на производстве вин из Сансера и Пуйи-Фюме, которые изготавливаются в классическом стиле Долины Луары. Многие из выпускаемых вин занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших французских ресторанах.

Виноградники хозяйства занимают площадь 70 акров и находятся на крутых склонах в окрестностях города Сансер, на западном берегу Луары, и на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера богаты известняком, глиной и кремнием, что создает благоприятные условия для выращивания сорта Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме раскинулись на ледниковых почвах, в которых содержится большое количество кварца, благодаря чему вина приобретают минеральный характер.