Вино Pasqua Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Classico Riserva 0.75 л

Описание

Выдержка:

Минимум полгода Амароне выдерживается в бутылках.

Производство:

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах.Подсушенные плоды содержат на 25-30% больше сахара, чем свежие. Заизюмленные ягоды давят и оставляют для брожения на 25-30 дней. Около 70% вина помещают в дубовые и вишневые бочки для прохождения спонтанной малолактической ферментации. Потом вино переливается в небольшие дубовые баррики, где созревает 14-16 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокого рубинового цвета с гранатовым оттенком.

Вкус:

Pasqua Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Classico Riserva обладает благородным, полным, округлым, теплым и элегантным вкусом с мягкими, бархатными танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Чарующий аромат раскрывается тонами дикой и черной вишни, шоколада и подогретых специй.

Гастрономия

Pasqua Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella Classico Riserva прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, приготовленного на гриле или тушеного, дичью и выдержанными сырами. Также неплохо оттенит вкус темного шоколада.