Вино Patriarche Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Embazees 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Patriarche Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Embazees производится из винограда сорта Шардоне. Участок класса Премье Крю Лез Эмбазе расположен в юго-западной части аппелласьона Шассань-Монраше, на самой границе с коммуной Сантене в субрегионе Кот де Бон. Осадочные почвы состоят преимущественно из глины, мергеля и известняка.

Винификация:

Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент достижения ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды подвергаются деликатному прессованию, после чего начинается процесс алкогольной ферментации, который осуществляется в традиционных дубовых бочках а-ля бургиньон при строгом температурном контроле.

Выдержка:

Процесс созревания протекает на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых является новыми. Перед бутилированием напиток дополнительно проводит несколько месяцев в чанах из нержавеющей стали, а затем короткое время созревает в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Лимонно-золотистый.

Аромат:

Интенсивный и многогранный, наполненный выразительными нотами миндаля, консервированного ананаса, спелого персика и лугового меда, которые гармонично раскрываются на фоне изысканных сливочных оттенков.

Вкус:

Концентрированный и элегантный, обладающий шелковистой маслянистой текстурой, превосходно сбалансированной свежей кислотностью и богатой палитрой с тонами спелого персика и сочных цитрусовых фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, глубокое и освежающее, оставляющее благородный шлейф с выраженными минеральными оттенками.

Это интересно

Винный дом Patriarche Pere et Fils — один из старейших и крупнейших негоциантских домов Бургундии, основанный Жаном-Батистом Патриаршем в 1780 году в городе Бон. Штаб-квартира компании располагается в уникальном историческом здании бывшего монастыря визитандинок XVII века. Главной гордостью производителя являются грандиозные старинные погреба протяженностью около 5 километров, где в идеальных условиях одновременно хранятся миллионы бутылок редких вин. Компания признана настоящим первопроходцем винного туризма в регионе, начав открывать свои двери для путешественников еще в 1950-х годах.