Шампанское Paul Goerg Brut Tradition Premier Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Paul Goerg Brut Tradition Premier Cru изготовлено из винограда сортов Пино нуар и Шардоне, выращенного на принадлежащих Шассене д'Арс старых участках.

Выдержка:

На осадке не менее 3 лет.

Винификация:

Процесс производства шампанского от Дома Поля Гоэрга — хорошо отработанная и выверенная годами технология. Виноград, собранный для вина, сразу поступает на прессование. Полученный чистейший сок распределяется по чанам со строго контролируемой температурой.

На стадии первой ферментации, сахар винограда превращается в алкоголь. С целью понижения уровня кислотности, применяется вторая — малолактическая — ферментация, при которой яблочная кислота превращается в молочную с помощью молочнокислой бактерии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с оливковыми отсветами.

Аромат:

С экзотическими оттенками белых цветов, нотками сладкого хлеба, меда, лайма и консервированных фруктов.

Вкус:

Сбалансированный, округлый, настойчивый, с мягкими пузырьками и слегка пряным фруктовым послевкусием.