Шампанское Region de Baroville Eugene III Tradition Brut 0.75 л в коробке

Режьон де Баровиль Еужен III Традисьон Брют (Region de Baroville Eugene III Tradition Brut) - белое брют.

Вино производится в деревне Баровилль и названа в честь монаха, который в 1145 г. ставшего первым цистерцианцем на Папском Престоле – папой Евгением (Еуженом) III.

Евгений был учеником блаженного Бернарда Клервоского, который основал аббатство Клерво, построил здесь погреба для выдержки и сыграл важную роль в развитии виноделия Шампани.

Винификация и выдержка вина:
ручной сбор винограда. Прессование целых гроздей. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах при контролируемой температуре.

Вторичная ферментация и выдержка на осадке в бутылках в течение как минимум 12 месяцев.

Цвет:
светло-золотистый цвет.

Аромат:
присутствуют нотки засахаренных цитрусовых, кураги, фруктового пюре и легкий оттенок специй.

Вкус:
свежий изящный вкус с тонами желтых плодов и сухофруктов. Длительное сладковатое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
подавать с говяжьей вырезкой с клюквой или фруктовыми десертами.