Вино Paul Hobbs Pinot Noir 2015 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Paul Hobbs Pinot Noir изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенных на виноградниках долины Russian River. Спектр почв на виноградниках крайне разнообразный, от глинистых до аллювиальных и песчаных, что позволяет в одном вине объединить оттенки различных терруаров долины.

Винификация:

Виноград собирается вручную, доставляется на винодельню, где аккуратно прессуется. Полученное сусло проводит 5 дней в контакте с кожицей при холодной температуре, после чего начинается стандартная 16-дневная мацерация. Процессы винификации протекают в чанах из нержавеющей стали без добавления искусственных культур дрожжей. Ферментация заканчивается спонтанным малолактическим брожением.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурный.

Аромат:

Изобилует оттенками малины, вишни и шелковицы в сопровождении нюансов специй, мяты и лепестков роз.

Вкус:

Ощущаются насыщенные тона красных и черных ягод, прекрасно интегрированных в шелковистую текстуру, дополненную яркой, живой кислотностью и оставляющей ощущение приятной фруктовой кислинки в стойком, гармоничном послевкусии, изобилующим оттенками специй.