Вино Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2011 0.75 л

Пенфолдс Бин 407 Каберне Совиньон 2011 (Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2011) - Красное сухое.
Сорт винограда: Каберне Совиньон 100%

Серия BIN родилась в 1951 году, когда легендарный винодел Макс Шуберт сделал экспериментальное вино под простым названием BIN 1, по номеру хранилища в погребе, где находилось это вино. Вина следующих годов тоже получили порядковые номера места в погребе. Это вино, впервые сделанное в 1959 году, названо в честь популярного виноградника Калимна в долине Баросса, с которого изначально происходил виноград для этой марки. Сейчас это щедрое, насыщенное классическое вино — смесь разных виноградников, среди которых регион Баросса представлен в большинстве.

Гастрономическое сопровождение:
Горячие мясные закуски, паштеты из дичи, жаркое из красного мяса с лесными грибами, горячая фуа-гра, блюда из крупной дичи, запеченная в духовой печи лопатка ягненка, тушеная говядина в красном соусе и выдержанные сыры
Цветовая гамма: Темно-бордовый с багровым отсветом
Аромат: Обволакивающий, интенсивный и комплексный, в бокале раскрывается тонами черных ягод с преобладанием смородины, и черники, оттенками темного шоколада, сушеной розы, фиалки, с последующей эволюцией в ароматы кедра, кофе, жареных каштанов, черного перца, шафрана, лакрицы и эвкалипта
Вкусовая гамма: Отличается хорошей плотностью, сбитостью и удивительной силой, с яркой ягодной кислотностью и сладкими интегрированными танинами. Солидное и характерное с оттенками черной смородины, инжира, черничного ликера и мускатного ореха, обрамленных тонами ванили, красного перца, лавра и розмарина. Завершается необычайно сильным послевкусием с нотами чернослива и ферментированного табака

Рейтинги и награды:
RP 91+/100, WS 91/100