Вино Peth-Wetz Rivaner 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Peth-Wetz Rivaner производится из винограда сорта Риванер. Виноградники расположены в южной части региона Рейнгессен в Германии. Лозы произрастают в условиях мягкого, умеренно теплого микроклимата, защищенного от резких ветров холмистым рельефом. Почвы состоят преимущественно из лесса, глины и плодородных суглинков с высоким содержанием известняка, что обеспечивает превосходное питание корневой системы и минеральный характер ягод.

Винификация:

Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной технологической зрелости с тщательным контролем уровня кислотности. На винодельне плоды проходят деликатное прессование. Алкогольная ферментация осуществляется в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при низких температурах, что позволяет сохранить первичные фруктовые и цветочные нюансы сусла.

Выдержка:

Кратковременное созревание протекает в нейтральных стальных чанах на тонком дрожжевом осадке, что помогает закрепить свежесть и защитить структуру от окисления, после чего напиток бережно фильтруется и разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с чистым блеском и нежными зеленоватыми переливами.

Аромат:

Легкий, свежий и изящный, раскрывающийся тонкими нотами зеленого яблока, спелой груши, луговых трав и белых цветов, гармонично дополненными едва уловимыми штрихами мускатного ореха.

Вкус:

Питкий, гармоничный и освежающий, обладающий легким телом, мягкой округлой текстурой, умеренной кислотностью и яркой палитрой из тонов цитрусовых фруктов, желтой сливы и деликатных пряных трав.

Послевкусие:

Чистое, аккуратное и бодрящее, оставляющее приятный сухой финиш с легкими фруктовыми и минеральными нюансами.

Это интересно

Немецкое винодельческое хозяйство Peth-Wetz, расположенное в Рейнгессене, управляется потомственным виноделом Кристианом Пэтом и его супругой Майке. Кристиан получил блестящее энологическое образование и накопил колоссальный международный опыт, работая на культовых винодельнях Чили, Австралии и США, включая знаменитую долину Напа. Сорт Риванер, также известный как Мюллер-Тургау, традиционно ассоциируется в Германии с простыми массовыми винами, однако Кристиан Пэт благодаря строгому ограничению урожайности и современным техникам виноделия демонстрирует его благородную, гастрономичную и элегантную сторону. Хозяйство принципиально минимизирует вмешательство в природные процессы, уделяя огромное внимание ручному труду на виноградниках, что позволяет создавать яркие напитки с узнаваемым индивидуальным почерком.