Вино Petra Potenti Toscana IGT 2016 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Вкус:

Гладкий шелковистый, гармоничный. В продолжительном послевкусии улавливаются интересные нотки джема и дымка.

Аромат:

Сложный и тонкий букет раскрывается изящными и чистыми тонами ежевики, черной смородины и инжира в сопровождении оттенков какао, ванили и ирисок.

Интересные факты:

Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Гастрономия

Petra Potenti 2016 хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.