Вино Piaggia Riserva 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Piaggia Riserva изготавливается из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, которые произрастают на одноименном винограднике в Cristina a Mezzana.

Винификация:

Сбор урожая производится вручную в небольшие ящики. Каждый сорт винограда винифицируют отдельно. Ферментация проходит без дрожжей, в соответствии с особенностями терруара. Мацерация на кожице длится 18-28 дней. Малолактическая ферментация проводится в бочках из французского дуба.

Выдержка:

В течение 18-ти в бочках из французского дуба. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в течение 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Непроницаемый темно-рубиновый.

Аромат:

Щедрый, гармоничный, с оттенками черной смородины, вишни, лаванды и щебня.

Вкус:

Полнотелый, округлый, с плотной текстурой, нотами сливы, ежевики, шоколада, изюма, ванили и тостов, выразительными танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Piaggia — поместье, расположенное в коммуне Poggio a Caiano, в провинции Прато, в 14 км к западу от Флоренции. Владелец хозяйства Мауро Вануччи в 1990 году решил производить собственные вина, которые в полной мере отражали бы характер терруара Карминьяно. В 1991 году свет увидел первый винтаж вина Piaggia Carmignano Riserva DOCG и с тех пор из года в год качество продукции неуклонно растет. Дочь Мауро Сильвия присоединилась к отцу и на сегодняшний день именно она является владелицей хозяйства Piaggia. Ежегодный объем производства составляет 60000 бутылок.