Вино Pierre Naigeon Les Fontenys Vieilles Vignes Gevrey Chambertin Premier Cru 2009 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создается из уникального винограда сорта Пино Нуар, собранного с более чем 100-летних лоз. Очень маленький участок "Ле Фонтени" располагается в старой части аппелласьона Жевре-Шамбертен, между Гран Крю Рюшотт и Гран Крю Шампоннет, на высоте 350 метров над уровнем моря.

Выдержка:

На осадке в течение 12 месяцев осуществляется в новых дубовых барриках.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. После полного отделения гребней виноград проходит семидневную холодную мацерацию при 12°С, ферментация длится 21 день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Глубокий, изысканный с преобладанием фруктовых полутонов и нежных ягодных оттенков.

Вкус:

Интенсивный, яркий, сбалансированный, в нем выделяются полутона красных фруктов на фоне утонченной танинности и нежных ноток пряностей. Послевкусие утонченное, продолжительное.