Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Beaune Premier Cru Les Greves 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pierre-Yves Colin-Morey Caroline Morey Beaune Premier Cru Les Greves производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

16-18 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 350 л, треть из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, 70% гроздей проходит гребнеотделение, 30% целых гроздей. Ферментация с использованием диких дрожжей в дубовых бочках объёмом 350 л. Малолактика проводится. Фильтрация отсутствует: вино стабилизируется естественным образом, проводя долгое время в глубоких подвалах при температуре 7°С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-рубиновый с алым блеском.

Аромат:

Выразительный, с нотами свежих лесных ягод, особенно малины и спелой вишни, дополнены нотками осенней листвы и пряностей.

Вкус:

Среднетелый, округлый и многослойный, превосходно сбалансированный, с шелковистыми танинами.

Послевкусие:

Чистое, с оттенками смородинового джема.