Вино Pio Cesare Barolo Ornato 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для этого вина собирают с 3-х небольших участков общей площадью 15 га виноградника Ornato - одного из лучших крю Бароло, расположенного на территории коммуны Серралунга д–Альба рядом с принадлежащим семье Пио поместьем Орнато. Pio Cesare монопольно владеют этим виноградником.

Выдержка:

В течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% - в бочках объмом 25 гл).

Винификация:

Мацерация и ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный гранатово-красный.

Аромат:

Сливы, вишни, малины, свежевыделанной кожи, трюфеля и обожженного дуба.

Вкус:

Полнотелое, хорошо структурированное, объемное во вкусе, с плотной сливочной текстурой, бархатистыми танинами.

Послевкусие:

Длительное с ягодно-минеральными оттенками.

Это интересно

Один из старейших винных домов Бароло Pio Cesare выпускает всего два вина под этим наименованием, самое лучшее из которых Barolo Ornato с отдельного виноградника категории Гран Крю, которое выпускается только в лучшие годы и в ограниченном количестве.