Вино Pirovano Casa Massimo Pinot Grigio 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pirovano Casa Massimo Pinot Grigio производится из винограда сорта Пино Гриджио. Виноградники расположены в северо-восточном регионе Италии — Венето, в границах аппелласьона Delle Venezie DOC. Лозы произрастают на холмистых участках с аллювиальными, каменистыми и богатыми минералами почвами, которые обеспечивают естественный дренаж и придают будущему напитку характерную свежесть.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется механическим или ручным способом исключительно по достижении ягодами идеальной фенольной зрелости. На винодельне плоды бережно прессуются, после чего сусло проходит традиционную ферментацию в современных чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температурного режима для сохранения яркой фруктовой составляющей.

Выдержка:

Процесс созревания протекает в течение нескольких месяцев на осадке в нейтральных стальных резервуарах, что позволяет сохранить первозданную хрустящую кислотность, легкость тела и чистый сортовой профиль без влияния дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с легкими зеленоватыми и искристыми отблесками по краям диска.

Аромат:

Освежающий и утонченный, раскрывающийся изящными нотами зеленого яблока, спелой груши, полевых белых цветов, сочных цитрусовых фруктов и легкими оттенками свежескошенных трав.

Вкус:

Мягкий, чистый и хрустящий, с гармоничной цитрусово-фруктовой кислинкой, деликатной минеральной текстурой и сбалансированным легким телом.

Послевкусие:

Гладкое, аккуратное и сдержанное, оставляющее приятное ощущение цитрусовой свежести.

Это интересно

История итальянской винодельни Cantine Pirovano началась во второй половине XIX века, когда обычный сапожник Амадио Пировано открыл небольшую таверну под названием Da Pirovano для местных фермеров. Его сыновья расширили дело, начав оптовую торговлю вином, а в 1910 году официально основали винодельческую компанию. Сегодня предприятие является одним из крупнейших производителей в Италии, бережно сочетая семейные вековые традиции с передовыми технологиями и экологическими стандартами производства.