Вино Podere della Bruciata Bruggina Toscana Bianco 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино, в производстве которого используется виноград сортов Треббьяно и Канайоло Бьянко, которые созревают на старом винограднике с очень низкой урожайностью. Средний возраст лоз составляет более 30 лет.

Виноградник имеет площадь всего 1 гектар и расположен на высоте около 400 метров над уровнем моря на глинистых почвах. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар.

Выдержка:

На тонком осадке в течение 3-6 месяцев, после чего без фильтрации осуществляется бутилирование и вино еще на протяжении 2-4 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило — в сентябре. На винодельне плоды деликатно прессуются и подвергаются винификации. Ферментация проводится в бетонных резервуарах без температурного контроля.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.p>

Аромат:

С оттенками цитрусовых и желтых садовых фруктов, гармонично дополненными нюансами полевых цветов и минералов.

Вкус:

Чистый, свежий, сочный с чуть маслянистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами, яркой кислотностью и стойким послевкусием.