Вино Poggio Antico Brunello di Montalcino 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Poggio Antico Brunello di Montalcino производится из винограда, выращенного на винограднике в Италии в регионе Тоскана.

Выдержка:

30 месяцев в больших бочках из славонского дуба. После бутилирования вино еще 18 месяцев "отдыхает" в прохладных погребах винодельни.

Винификация:

Проходит традиционным способом, который включает в себя короткую ферментацию (8-10 дней) при относительно низкой контролируемой температуре (максимум 28 °С).

Затем следует мацерация в течение 20-30 дней. Период ферментации и мацерации, а также температурный режим могут варьироваться от винтажа к винтажу, но общий принцип остается неизменным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Аромат:

Сложный, роскошный, чувственный, дарит ноты спелых сладких черных ягод и красных фруктов, нюансы кондитерских специй и пряных трав, кожи, какао, шоколада, ванили, подлеска, корня лакричника, сигарного пепла и смолы кедра.

Вкус:

Полный, мощный, насыщенный, плотный, очень концентрированный, с нотами сочных спелых красных и черных ягод, бархатистой текстурой, зрелыми танинами и очень долгим финалом.