Вино Ponte da Boga Godello G 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ponte da Boga Godello G производится из винограда сорта Годельо. Лозы произрастают на древних террасированных виноградниках Абеледа и Кирога, круто спускающихся к реке Силь в престижном галисийском регионе Рибейра Сакра. Почвенный покров участков неоднороден и сочетает в себе сланец, шифер и песчаные слои поверх округлой речной гальки. Местный прохладный атлантический климат с заметным континентальным влиянием обеспечивает медленное и гармоничное созревание ягод.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную со сложнейших крутых склонов. На винодельне плоды проходят деликатное прессование. Полученное сусло подвергается строго контролируемой по температуре алкогольной ферментации, основная часть которой протекает в чанах из нержавеющей стали. Небольшая доля сусла сбраживается в бочках из французского дуба для придания будущему напитку особой текстуры и комплексности.

Выдержка:

Процесс созревания длится 5 месяцев на тонком благородном осадке, протекая преимущественно в стальных резервуарах и частично в высококачественном французском дубе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный соломенно-желтый с легкими золотистыми нюансами и живыми зеленоватыми бликами.

Аромат:

Тонкий и комплексный, раскрывающийся элегантными цитрусовыми профилями лайма, нотами спелой груши, белого персика, фенхеля и зеленого яблока, которые мягко подчеркиваются нюансами жасмина, свежих трав и кремния.

Вкус:

Освежающий, среднетелый и объемный, обладающий безупречным балансом между живой фруктовой сладостью и хрустящей кислотностью, наполненный оттенками дыни, лимона и утонченной минеральной текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, пикантное и очень устойчивое, оставляющее благородный сухой след с выраженным фоновым солоновато-минеральным и кремниевым тоном.

Это интересно

Основанная в 1898 году в Кастро-Кальделас бодега Ponte da Boga является старейшим коммерческим винодельческим хозяйством в Галисии. Буква G в названии вина символизирует два главных понятия философии бренда: сорт Godello и подлинность Genuine. Из-за невероятно крутого уклона террас, достигающего 85 градусов, использование какой-либо техники здесь физически невозможно. Весь уход за вековыми лозами и транспортировка корзин с виноградом выполняются виноградарями вручную, что официально классифицируется как героическое виноделие. Сегодня хозяйство принадлежит авторитетной группе Hijos de Rivera и является флагманом региона, регулярно получая высокие оценки от ведущих мировых критиков вроде Дженсис Робинсон и Джеймса Саnegativeаклинга.