Вино Prototype Pinot Noir 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Prototype Pinot Noir — яркое и сочное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар.

описание производства

Терруар:

Виноград выращивается в Калифорнии. Ландшафт Калифорнии чрезвычайно разнообразен: крайняя близость океана, горы, холмы, равнины, обширные плато и долины.

Изменчивый рельеф штата в сочетании со столь же варьируемыми климатическими характеристиками предоставляет виноделам изумительное многообразие терруаров.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Собранный в момент оптимальной зрелости виноград тщательно сортируется и деликатно дробится. Мацерация и ферментация протекают в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Затем сок отделяется от мезги путем мягкого прессования. По завершении яблочно-молочного брожения вино подвергается выдержке. После оклейки и фильтрации вино бутилируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с малиновыми бликами.

Аромат:

Яркий, с оттенками вяленой вишни, корицы, лепестков роз, ягодных леденцов, тонкими нюансами графита и бергамота.

Вкус:

Насыщенный, свежий, гладкий, с тонами красных фруктов и ягод, особенно клюквы, оттенками вишневого джема и лакрицы, освежающей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, элегантное.

Это интересно

История компании Raymond Vineyards началась в 1933 году, когда семья Раймонд переехала в долину Напа. Рой и двое его сыновей приобрели поместье площадью 90 акров в Резерфорде, где сегодня и расположена винодельня. Они выпустили свое первое коммерческое вино под лейблом Raymond Vineyards в 1974 году.

В настоящее время Raymond Vineyards владеет более чем 300 акрами виноградников в долине Напа, Резерфорде, на острове Св. Елены и в каньоне Джеймсон. Виноградники поместья в Резерфорде и на острове Св. Елены сертифицированы как органические и биодинамические. В дополнение к CCOF и Demeter Biodynamic, виноградники Раймонд Виньярдс также получили сертификаты Napa Green, Fish Friendly Farming и California Sustainable Winegrowing Alliance.

В 2009 году компания Raymond Vineyards перешла под управление Boisset Family Estates. Этот альянс открыл перед Raymond Vineyards новые возможности и рынки.