Вино Quinta Da Pellada Primus 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино производится из автохтонных белых сортов винограда, среди которых доминирует сорт Энкрузаду, собранный со старых лоз.

Выдержка:

8 месяцев на осадке с батоннажем в старых (5-го года) дубовых бочках. Затем бутилирование и выдержка еще 2 года в бутылке.

Винификация:

Холодная мацерация 24 часа, медленная ферментация в течение 2 месяцев в нержавеющей стали и дубовых бочках 2-го года на 400 л, малолактика не проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Сложный, плотный, выразительный, наполнен тонами серы для спичек и приятной минеральностью.

Вкус:

Элегантный, свежий, глубокий, интенсивный, с минеральными нотами, оттенками цитрусовых фруктов и ванили, очень мягкой текстурой, хорошо интегрированной кислотностью и длительным послевкусием.