Вино Quinta do Infantado Branco de Curtimenta 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Quinta do Infantado Branco de Curtimenta производится из винограда сортов Виозиньо, Рабигато, Гувейо, Кодега и Мальвазия Фина в традиционном совместном полевом сборе. Виноградники Serra Douro расположены на живописных крутых склонах в престижной зоне Гонтелью близ города Пиньян в самом сердце португальского региона Дору. Возделывание лоз осуществляется исключительно методами сертифицированного органического земледелия. Местные почвы сложены преимущественно из древних сланцевых пород.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную по достижении ягодами идеального баланса свежести и зрелости. Сусло совместно с кожицей подвергается спонтанному брожению на диких дрожжах в небольших традиционных каменных чанах — лагарах. Продолжительность мацерации составляет от 12 до 13 дней с деликатным ручным перемешиванием шапки. Процесс исключает фильтрацию и искусственное осветление перед розливом.

Выдержка:

Финальное созревание молодого вина после мягкого прессования осуществляется в резервуарах объемом 700 литров, обеспечивая бережное округление структуры и полную интеграцию танинов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный янтарный оттенок с теплыми золотистыми переливами.

Аромат:

Комплексный и интригующий букет, сплетенный из нот цедры лимона, спелого апельсина, сочного персика, яблока и белых цветов с деликатными оттенками восточных специй, меда и мяты.

Вкус:

Среднетелый, глубокий и текстурный, демонстрирующий богатую фруктовую гамму со зрелыми цитрусовыми нюансами, ощутимой вяжущей терпкостью кожицы, легкой горчинкой и пикантной кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, устойчивое и свежее, с превосходно очерченным минеральным финалом.

Это интересно

Quinta do Infantado — историческое португальское поместье, основанное в 1816 году инфантом Доном Педру, будущим королем Португалии и императором Бразилии. С конца XIX века хозяйство принадлежит семье Розейра. Компания вошла в историю виноделия Дору, став в 1979 году самым первым независимым производителем, начавшим самостоятельно бутилировать свои портвейны непосредственно на винодельне, а не отправлять их для выдержки крупным негоциантским домам в Вила-Нова-де-Гайя. Хозяйство также стояло у истоков экологического тренда, внедрив органические методы ухода за виноградниками еще в 1990-х годах. Релиз Branco de Curtimenta 2019 года представляет собой дебютный винтаж этого сложного оранжевого вина, название которого Curtimenta буквально означает метод настаивания на кожице.