Вино Quivira Alder Grove Vineyard Sauvignon Blanc 2019 0.75 л

Описание

Виноградник:

Вино Quivira Alder Grove Vineyard Sauvignon Blanc создано из винограда сорта Совиньон блан и Семильон. Виноград поступает с отдельного собственного виноградника Альдер гроув, сертифицированного органически.

Винификация:

Сбор урожая проходит поэтапно в период с 5 сентября по 9 октября. 80% вина ферментируется в бочках из дуба и из акации.

Выдержка:

Вино созревает в дубовых бочках и в бочках из акации в течение 6 месяцев (20% новых бочек).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

В аромате доминирует засахаренный апельсин и медовый инжир, а затем развиваются ноты горького апельсинового мармелада, помело, мягкая травянистость и небольшое количество свежесрезанного укропа.

Вкус:

Вкус вина богатый, но при этом очень деликатный, наполнен освежающей кислотностью, щедрыми тонами шиповника, оттенками цукатов и имбиря, подчеркнутыми нюансами фундука. Смесь трав, фруктов и меда, а также освежающе хрустящий вкус делают это вино восхитительным.

Это интересно

Wine Creek – винодельческая компания, расположенная в долине Драй крик, Сонома, Калифорния, с органическим и биодинамическим подходом к виноделию, также стремящаяся выразить все оттенки терруара долины Драй Крик в своих винах. Нынешним владельцам Питу и Терри Кайтам винодельня принадлежит с 2006 года.

Хью Чэппелл – главный винодел хозяйства, с хорошим опытом работы в разных районах Калифорнии с разными сортами винограда. Он создает вина Кивира с ярким сортовым характером, но в меру утонченные и с отличным балансом.