Кошерное вино Recanati Cabernet Sauvignon Reserve 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Климат региона Галилея субтропический, средиземноморскогo типа, относительно влажный на севере, полупустынный и пустынный на юге. Именно поэтому, на некоторых виноградниках применяется искусственное орошение.

Почвы разнообразные, но преобладающими являются каменистые, известняковые и галечниковые. Виноград для производства данного вина выращивается на отдельном Ливанском винограднике.

Винификация:

Виноград бережно собирается вручную и доставляется на винодельню. Далее следуют прессование и медленная ферментация при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали.

Далее вино выдерживается в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино разливается в бутылки после лёгкой фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Лесных ягод (черника, малина) переплетается с нюансами черного молотого перца, табака и солодки.

Вкус:

Округлый, полнотелый, с продолжительным послевкусием. В процессе выдержки в нем появляются приятные горьковатые нотки и богатое разнообразие вкуса.