Виски Redbreast Lustau 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Redbreast Lustau — результат уникального сотрудничества между бодегой Люстау и винокурней Мидлтон, на которой производится Redbreast.

По типу виски Redbreast относится к так называемому Pure pot still, что переводится как "чистый виски из перегонного куба" — это стопроцентное ирландское изобретение.

Виски завоевал золотую медаль в категории "Irish Single Pot Still" на "The Irish Whisky Masters" (The Spirits Business) в 2017 году.

Выдержка:

В течение 10 лет в бочках из-под хереса Олоросо, из-под бурбона.

Винификация:

После дистилляции виски созревает в традиционных американских и европейских дубовых бочонках из-под бурбона и хереса в течение 9-12 лет.

На последнем этапе он выдерживается еще один год в выбранных вручную бочках из-под хереса Олоросо от престижной бодеги Люстау, расположенной в Хересе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Богатый золотистый.

Аромат:

Насыщенный, с нотами чернослива, инжира, финика, ванили, изюма, поджаренного миндаля, цедры апельсинов Кюрасао, нюансами гвоздики и медленно раскрывающимися, сочными оттенками белого винограда кишмиш.

Вкус:

Сливочный, пряный, с деликатной медовой сладостью, тонами апельсиновой цедры, запеченных яблок с корицей, имбирного хлеба, молочного шоколада и грецкого ореха.

Послевкусие:

Продолжительное, щедрое.

Это интересно

Первое официальное упоминание марки "Redbreast" относится к 1912 году. К моменту покупки бренда компанией John Jameson & Son, "Redbreast" был уже достаточно известен. Своим названием виски обязан первому владельцу завода: он очень любил птиц ("redbreast" в переводе означает малиновка).

Виски перегоняют в традиционных медных кубах, используя метод порционной дистилляции, причем брага готовится не из чистого ячменного солода, а из смеси солода и непророщенного ячменя, иногда добавляют и другие зерновые — пшеницу, кукурузу, рожь.

До 1975 года в Ирландии использовали и овес, но он оказался очень трудным для дистилляции злаком (при перегоне поднималась обильная пена, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках). В настоящее время бренд "Redbreast" принадлежит компании Irish Distillers.

Гастрономия

Redbreast Lustau можно употреблять в чистом виде или с заварным кофе.