Вино Roccapesta Ribeo 2020 0.375 л

Описание

Производство:

Roccapesta Ribeo — изысканное вино, созданное в одном из самых девственных районов Тосканы, в самой южной части региона, между горой Амиата и Тирренским морем.

Его название происходит от диалектного выражения Ribeo, что означает "пить и снова пить". Вино на основе Санджовезе (93%) и небольшой доли Аликанте (7%) обладает уникальным фруктовым, свежим вкусом и насыщенным ароматом.

Терруар:

Ягоды выращивают в особом терруаре, где виноградники испытывают благотворное влияние морского бриза, смягчающего высокие дневные температуры летом.

Выдержка:

В течекние 18 месяцев в бетонных емкостях и бутылках.

Винификация:

На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. При изготовлении вина используются только натуральные дрожжи и минимальное количество серы.

Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бетонных емкостях и бутылках.

Бутилирование осуществляется без применения фильтрации. По этой причине в бутылке может образовываться осадок, который является признаком натуральности и высокого качества вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Утонченный, с оттенками обугленной земли, поджаренных орехов, пряных трав и фиалки.

Вкус:

Полный, но очень питкий и изысканный, благодаря мягким танинам и хорошо интегрированной кислотности. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки мясистой красной вишни и специй для выпечки.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое.

Это интересно

Винодельня Roccapesta расположена в Сканзано, небольшом муниципалитете в районе Гроссето в Тоскане, где Санджовезе на местном диалекте называют Мореллино. Компания была основана в 1974 году, и ее история тесно связана с территорией тосканской Мареммы.

В 1974 году хозяйством были посажены первые виноградники с сортами Санджовезе и Чилиеджоло. В 2003 году компания меняет собственника и полностью сосредотачивается на производстве качественных красных вин.

Леонардо и Альберто Танцини сажают новые виноградники, из которых более 90% занимает Санджовезе, разделенный на 8 разных клонов, а также Аликанте и Пуньителло. Также в 2003 году была сформирована рабочая команда, которая позволила компании получать лучшие результаты в регионе.

К 2015 году, после десяти лет кропотливой и требовательной работы, стал годом наград, когда все основные винные эксперты дали винам Roccapesta максимальную оценку. Сегодня Роккапеста производит 100000 бутылок вина в год под шестью разными названиями.

Львиная доля вин изготавливается из Санджовезе, а также есть сортовое вино из Пуньителло и купажированное "Masca", единственный пример продукта, где Санджовезе объединяется с двумя международными сортами.