Вино Ruffino Chianti 2018 1.5 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовыми отсветами.

Вкус:

Насыщенный, хорошо сбалансированный, сочный, живой с фруктовыми нотами и пряным послевкусием.

Аромат:

Выделяются ноты красных фруктов, шоколада, кофе и черного перца.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Chianti Chianti 2018 прекрасно сочетается с первыми блюдами, жареным или тушеным мясом, дичью, выдержанными сырами.