Вино Ruffino Greppone Mazzi Brunello di Montalcino 2008 0.75 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Вкус:

Яркий, богатый, с нотами нотами клубники, вишни, минералов и специй, с мощными танинами и стойким послевкусием.

Аромат:

Выразительный, сотканным из нот спелых темных фруктов, вишни, дикой земляники и шиповника.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Greppone Matstsi Brunello di Montalchino 2008 рекомендуется сервировать с запеченной рыбой, хумусом, свежими овощами, говяжьим или лососевым тартаром, а также с блюдами японской кухни.