Вино Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2012 1.5 л в коробке

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красный.

Вкус:

Сложный, надежный, полный, с твердыми спелыми танинами, хорошо сбалансированными нотами дуба и мощными сортовыми фруктовыми оттенками, долгим и богатым послевкусием.

Аромат:

Комплексный, наполнен богатыми нотами фруктов и ягод (ежевики, варенья из шелковицы) и оттенками лакрицы.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Reserva Dukale Oro G Chianti Classico Grand Selezone 2012 прекрасно сочетается с закусками, сырами средней степени зрелости, макаронами с мясным соусом, стейками.