Вино Salcheto Nobile Montepulciano Riserva 2015 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Salcheto Nobile Montepulciano Riserva производится из винограда сортов Санджовезе (Пруньоло) и Колорино. Виноградники компании находятся в центре Монтепульчано. Название "Salcheto" дал хозяйству быстрый поток, протекающий через эту холмистую местность, где высота некоторых холмов достигает 650 метров. На территории виноградников расположена небольшая пасека, благодаря которой более интенсивно происходит опыление цветков винограда.

Винификация:

Ягоды были собраны чуть перезревшими и подвяленными в соответствии с древним методом "Говерно Тоскано". Внимание виноделов было сосредоточено на тщательном отборе винограда непосредственно на винограднике и затем на винодельне на сортировочных столах.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в ботти (70%) и тонно (30%). После розлива вино дозревало в погребах винодельни еще на протяжении года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Приятный, интенсивный, сотканный из нот ежевики, лакрицы, вишни и табака.

Вкус:

Элегантный, комплексный, с превосходно сбалансированной кислотностью, бархатистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Уже 30 лет прошло с тех пор, как винодельня Salcheto превратилась из небольшой обыкновенной итальянской фермы в современное предприятие, выпускающее высококачественное вино. Его лидер — Микеле Манелли — с 1997 года поставил цель внедрить в производство множество технологических инноваций, позволяющих добиться экологической чистоты выпускаемых продуктов при экономии водных и энергоресурсов. В 2014 году компания стала победителем в номинации "Устойчивое виноградарство" от винного журнала "Gambero Rosso".