Вино Schild Estate Ben Schild Shiraz Reserve 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания вина используют виноград сорта Шираз, произрастающий на винограднике под названием Angus Brae. Виноградник расположен в 4 км к северу от поселка Линдох.

Выдержка:

От 18 до 24 месяцев в новых и бывших в употреблении бочках из французского, американского и венгерского дуба.

Винификация:

Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне его измельчают, подвергают предферментационной холодной выдержке, традиционной ферментации в открытых чанах и легкой перекачке. Виноделы проводят дополнительную мацерацию перед тем, как отправить вино в бочки для созревания.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с фиолетовыми отливами.

Аромат:

Раскрывается нотами зрелой сливы, ежевики и черники в обрамлении нюансов трав, цветов, табачного листа, колы, специй и мятного масла.

Вкус:

Сбалансированный, обладает изысканной, вяжущей танинной структурой, нотами зрелых фруктов и темных ягод, подчеркнутыми нюансами черного чая, шоколада, кофейных зерен и дубовой древесины.

Послевкусие:

Приятное и гармоничное.