Вино Schmelzers Weissburgunder 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Schmelzers Weissburgunder производится из винограда сорта Вайссбургундер.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне виноград подвергается гребнеотделению и последующей мацерации на кожице в течение суток. Спонтанная ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали.

В середине брожения винное сусло перемешивают и переливают в небольшие дубовые бочки, в которых завершается ферментация и начинается яблочно-молочное брожение. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется. В процессе всего производства вина диоксид серы не добавляется.

Выдержка:

В течение 16-ти месяцев в дубовых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый, немного мутноватый.

Аромат:

Букет наполнен фруктовыми тонами, с преобладающими оттенками персика, апельсина, нотками меда.

Вкус:

Свежий, легкий, хорошо сбалансированный, фруктовый, с нотками ванили и карамели, маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью и приятной минеральностью в послевкусии.

Это интересно

Винодельня Georg Schmelzer на протяжении более 100 лет принадлежит семейству Шмельцер. Сегодня компанией руководит Георг Шмельцер и его жена Элизабет. С 2007 года винодельня является обладателем международного сертификата "Demeter". Ассортимент продукции компании достаточно широк — от легких повседневных вин до зрелых и выдержанных. Каждое вино разливается по бутылкам в нужное время. В результате, винодельня Георг Шмельцер представляет на рынке соблазнительные и изысканные, стильные и многогранные вина, которые наилучшим образом отображают терруар своей местности.