Вино Schodl Natura Sankt Sankt Sankt Laurent 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Schodl Natura Sankt Sankt Sankt Laurent производится из винограда сорта Санкт Лаурент (Сен Лоран), который выращивается на виноградниках Kreuthern с меловыми и лессовыми почвами.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод. 80% плодов подвергаются гребнеотделению, остальные 20% целыми гроздьями отправляются в большой дубовый ферментер для дальнейшей ферментации в течение 10 дней. Мацерация на кожице длится 14 дней. Бутилирование проводится без фильтрации и осветления с минимальным количеством серы.

Выдержка:

В 300-литровых дубовых бочках в старом лессовом погребе при постоянной температуре 14 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиновый с тонкими пурпурными оттенками.

Аромат:

Гармоничный, щедрый, с оттенками спелых темных ягод и фруктов, черного чая, трав и минералов.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, структурированный, сочный, с фруктово-ягодным профилем, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Это интересно

Schodl — семейное винодельческое хозяйство, созданное братьями, Матиасом и Леонардом и сестрой Викторией. Виноградники компании расположены в Вайнфиртеле, самом обширном винодельческом регионе Австрии, который расположен между Веной и границей с Чешской Республикой. Уникальный климат, формируемый влиянием рек Дунай и Марш, а также континентальными условиями, придает местным винам особую "прохладную стилистику". Виноградники семьи Шодль находятся в окрестностях Лойдесталя, Блюменталя и живописного района Штайнберг.