Вино Sergio Mottura Magone Pinot Nero 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sergio Mottura Magone Pinot Nero производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике Магоне.

Выдержка:

В небольших дубовых бочках в течение 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино продолжает дозревать не менее 6 месяцев в погребах хозяйства.

Винификация:

Урожай мягко прессуется горизонтальными прессами, после чего виноградное сусло немедленно охлаждается, чтобы ускорить оседание всех посторонних веществ (частицы почвы, кожица, косточки и т.д.), и ферментация уже проходит « ин бианко», то есть на чистом соке. Во время ферментации поддерживается температура 18 -20°С, оптимальная для сохранения и раскрытия натурального вкуса молодого вина. Далее вино оставляется на несколько месяцев в соприкосновении с собственным осадком, и зимние погодные условия способствуют его очищению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Ярко-красный с рубиновым оттенком.

Аромат:

Характерный сортовый с оттенками черной смородины, черешни, земляники, пряностей, осенней листвы и дыма.

Вкус:

Округлый, шелковистый с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, ягодными акцентами и гармоничным послевкусием.