Вино Sette Ponti Vigna di Pallino Chianti Superiore 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Vigna di Pallino Chianti Superiore — чистый Санджовезе, рожденный на виноградниках с более высокими требованиями к качеству. Здоровье лоз гарантирует бережное отношение к окружающей среде, ландшафту и живым существам, обитающим вокруг них. Все находится в естественном балансе с нетронутой сельской местностью, полной лесов и различных культур. Это вино способно элегантно и типично передать тосканские традиции. Виноградники с Санджовезе расположены в холмистой местности на высоте 250 метров над уровнем моря и имеют юго-восточную экспозицию. Возраст лоз колеблется от 20 до 30 лет.

Выдержка:

12 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в бутылках.

Винификация:

Собранный урожай проходит ферментацию и мацерацию на кожице при контролируемой температуре, которые длятся 18 дней. Затем вино выдерживается 12 месяцев в больших бочках и 6 месяцев в бутылках после розлива.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с легким гранатовым оттенком.

Аромат:

Чистый, доминируют акценты спелых фруктов, особенно вишни, оттененные нюансами бальзамико и пряными нотками.

Вкус:

Мягкий, сочный, хорошо сбалансированный и устойчивый. В палитре ощущаются полутона вишневого джема, бархатистые танины и едва уловимые намеки табака и кожи в приятном послевкусии.