Вино Settesoli Mediterranico Vermentino 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Settesoli Mediterranico Vermentino изготавливается из винограда сорта Верментино. Виноградники расположены на юго-западе Сицилии, в живописных окрестностях Менфи. Участки находятся в непосредственной близости от побережья, где лозы согреваются интенсивным южным солнцем и постоянно обдуваются освежающими морскими бризами. Культивирование ягод ведется в строгом соответствии с принципами органического земледелия. Почвы преимущественно песчано-известняковые, богатые минеральными элементами и обладающие хорошим дренажем.

Винификация:

Урожай собирается вручную в августе по достижении оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Алкогольная ферментация проходит при строго контролируемой пониженной температуре в современных чанах из нержавеющей стали, что позволяет сохранить первозданную чистоту, яркий сортовой профиль и избежать окисления сусла.

Выдержка:

Процессы созревания осуществляются на тонком дрожжевом осадке в стальных резервуарах на протяжении трех месяцев, после чего вино бутилируется и короткое время отдыхает в погребах хозяйства перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с нарядными, чистыми зеленоватыми отблесками по краю диска.

Аромат:

Интенсивный, экспрессивный и свежий, сотканный из нот спелого персика, цедры лимона, сочного грейпфрута и белых полевых цветов, окутанных деликатными минеральными нюансами морского прибоя и мокрого камня.

Вкус:

Легкий, сбалансированный и вибрирующий, наполненный оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и средиземноморских трав, с выраженной солоноватой кислинкой и гладкой текстурой.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и бодрящее, оставляющее приятный шлейф из пикантных цитрусовых нюансов и благородных солоновато-минеральных тонов.

Это интересно

Cantine Settesoli — крупное и авторитетное винодельческое объединение, основанное на Сицилии в 1958 году группой местных фермеров, решивших объединить свои усилия ради возрождения регионального виноделия. На сегодняшний день кооператив включает в себя тысячи потомственных виноградарей и управляет обширными площадями виноградников. Линейка Mediterranico олицетворяет собой дух Средиземноморья и полностью сфокусирована на экологически чистом, органическом производстве. Дизайн этикетки и стилистика самого вина отражают тесную связь хозяйства с морем, солнцем и уникальной сицилийской природой.