Вино Sordo Giovanni Barbaresco 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barbaresco создают из винограда сорта Небиолло, выращенного в регионе Пьемонт.

Почва, где произрастают виноградники, содержит мергель известковый, насыщенный микроэлементами, что в сочетании с климатом района Ланге создаёт идеальную среду для возделывания Неббиоло.

Выдержка:

В больших бочках из славонского дуба не менее 9 месяцев.

Винификация:

Урожай для изготовления вина собирается только в степени полной зрелости. После отделения и мягкого прессования муст ферментируется при температуре около 28 °C в резервуарах из нержавеющей стали, затем следует мацерация в контакте с виноградной кожицей и косточками в соответствии с традицией.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-гранатовый с оранжевым оттенком.

Аромат:

Деликатный и тонкий, присутствуют ноты специй, подлеска, фиалки, розы и вишневого морса.

Вкус:

Достаточно сухой, таннинный, полнотелый с сильными, но мягкими таннинами и долгим послевкусием ягодным сухим послевкусием.