Вино Spirito Agricolo Ballarin Langhe Nebbiolo 2023 0.75 л

Описание

Spirito Agricolo Ballarin Langhe Nebbiolo 2023 — красное сухое вино из региона Ланге, изготовленное из винограда сорта Неббиоло. Вино создано в традиционном пьемонтском стиле и сочетает яркую фруктовую выразительность, элегантную структуру и характерную для сорта свежесть.

Терруар:

Виноград выращивается в Ланге, на холмистых участках Пьемонта. Хозяйство Spirito Agricolo Ballarin ведет органическое и биодинамическое виноградарство, сохраняя естественное биоразнообразие фермы, где виноградники соседствуют с фруктовыми садами, зерновыми полями и пастбищами.

Винификация:

Ферментация проходит с длительной мацерацией в бетонных емкостях. Производство основано на традиционных методах Пьемонта, позволяющих максимально раскрыть сортовой характер Неббиоло без излишнего вмешательства в процесс.

Выдержка:

Вино выдерживается в старых барриках и больших бочках из славонского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-гранатовый.

Аромат:

Элегантный, с оттенками красных ягод, вишни, лепестков роз, пряностей и легкими землистыми нюансами.

Вкус:

Свежий, сочный и гармоничный, с выразительной кислотностью, тонкими танинами, оттенками спелых красных ягод и продолжительным минеральным послевкусием.

Это интересно

Spirito Agricolo Ballarin стало первым хозяйством Пьемонта, получившим сертификат Demeter. Винодельня придерживается принципов биодинамического земледелия, а все вина создаются с уважением к традициям региона, сочетая длительную мацерацию, выдержку в старых дубовых бочках и минимальное вмешательство в процесс производства.

Гастрономия

Вино отлично сочетается с блюдами из говядины и телятины, пастой с мясными соусами, грибными блюдами, ризотто с белыми грибами и выдержанными сырами.