Вино Sordo Giovanni Barolo Perno Riserva 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Sordo Giovanni Barolo Perno Riserva создают из отборного винограда сорта Неббиоло с исключительного виноградника, расположенного в деревне Перно, в муниципалитете Монфорте д'Альба. Виноградник произрастает на высоте 270-400 метров над уровнем моря на уникальной красной почве. Возраст лоз на винограднике составляет 10-25 лет.

Выдержка:

В три этапа: 6 месяцев в стальных чанах, 24-48 месяцев в больших бочках из славонского дуба и не менее 5 лет в бутылках после розлива.

Винификация:

Урожай собирают исключительно вручную, после чего отправляют на винодельню, где тщательно сортируют и дробят. Процесс мацерации осуществляется на протяжении 4-6 недель, затем идет ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с гранатовыми отблесками.

Аромат:

Деликатный, интенсивный с тонами спелых ягод, какао, благородного дерева, мяты и сладких специй.

Вкус:

Теплый, мощный и благородный с отменными таннинами и долгим ягодным финишем.