Шампанское Soutiran Brut Nature Grand Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Soutiran Brut Nature Grand Cru производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются на виноградниках компании в деревеньке Ambonnay, расположенной в самом сердце Монтань де Реймс.

Выдержка:

На осадке до смешивания. Перемешивание осадка производится в течение определенного времени в зависимости от профиля года.

Винификация:

Урожай собирают вручную в течение примерно 10 дней. После прессования с использованием мембранного пресса полученное сусло ферментируется в стальных чанах, а малая часть (10%) — в большой дубовой бочке. Все вина проходят этап яблочно-молочного брожения.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-соломенный с тонким, стойким перляжем.

Аромат:

Свежий, легкий, сотканный нотами булочки Бриошь, меда, свежего миндаля, цитрусового масла, нуги, сушеных трав и морской соли.

Вкус:

Легкий, питкий, живой, колоритный, фруктовый, с солоноватыми минеральными оттенками и нюансами тостов, яркой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, освежающее с нотками сухих трав и аниса..