Вино Standish The Schubert Theorem Shiraz 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград для Standish The Schubert Theorem Shiraz 2021 произрастает на виноградниках Марананга, Роенфелт восточная. Почвы – красная глина и аллювиальные.

Выдержка:

18-22 месяца во французском дубе.

Винификация:

Ручной сбор урожая. Гребнеотделение для 30% гроздей, остальные проходят ферментацию целиком. Ферментация нейтральных емкостях. Выдержка в овальных емкостях из бетона для северо-восточного участка виноградника. Остальную часть урожая выдерживают в ранее использованных бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый.

Аромат:

Яркий, экспрессивный, теплый букет с нотами ежевики, черники, черешни, мяты, шалфея, чабреца, эспрессо, черных оливок, лакрицы, фиалок, шоколада, лаванды, кумина, сырой земли.

Вкус:

Полнотелое, монолитное и богатое, это вино не воспринимается тяжелым и оставляет долгое послевкусие с шелковыми какао- танинами и оттенками спелых, даже ликерных черных ягод и кондитерских пряностей.