Вино Tenuta di Valgiano Palistorti di Valgiano 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tenuta di Valgiano Palistorti di Valgiano 2018 изготовлено из купажа четырех сортов винограда — Верментино, Треббьяно, Мальвазия и Грекетто, которые выращиваются на очень каменистых почвах.

Виноградник разбит на очень каменистых почвах, где практически невозможно поставить столб прямо в землю.

Выдержка:

В нейтральных емкостях на осадке непродолжительное время.

Винификация:

Ручной сбор винограда, кратковременная мацерация на кожице при низких температурах. Большая часть сусла ферментируется в стальных емкостях при контролируемых температурах, 10% верментино ферментируется в дубовых бочках для более округлого вкуса.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенный.

Аромат:

Интенсивные тона розового грейпфрута, личи и косточковых.

Вкус:

Освежающее с хорошей кислотностью и ощутимым телом. Долгое пряно-цитрусовое послевкусие.

Это интересно

Хозяйство Тенута ди Вальджиано в 90-х годах заново вдохнуло жизнь в имение XVI века. Лаура ди Коллобьяно и Морено Петрини совместно с энологом Саверио Петрилли являются последователями органического и биодинамического виноделия.