Вино Tenute Neirano Le Croci Barbera D'Asti 2022 3 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Tenute Neirano Le Croci Barbera D'Asti изготавливается из винограда сорта Барбера. Виноград собирают со знаменитого отдельного виноградника Ле Крочи (Le Croci), название которого переводится как Кресты из-за его расположения на перекрестке дорог. Участок примыкает к винодельне и находится на вершине холмов Монферрато в престижном винодельческом регионе Пьемонт на северо-западе Италии. Лозы возделываются без искусственного орошения на хорошо освещенных южных склонах, что гарантирует максимальное количество солнечного света. Почва преимущественно белая, известняково-глинистая, обладающая великолепными дренажными свойствами и способностью эффективно отражать тепло обратно к гроздям.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную на пике зрелости ягод в осенние месяцы. После транспортировки на винодельню плоды подвергаются деликатному гребнеотделению и мягкому прессованию. Процесс классической алкогольной ферментации на кожице осуществляется в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. В ходе брожения регулярно проводится перекачка сусла для бережной и интенсивной экстракции сортовых ароматов, насыщенного пигмента и мягких танинов.

Выдержка:

Для придания вину сложной структуры и гармонии процесс созревания разделен на несколько важных этапов. Основная часть сортового напитка на протяжении нескольких месяцев находится в традиционных дубовых бочках. По достижении идеального баланса вкусовых характеристик сусло бутилируют. Заключительное созревание и естественная стабилизация проходят в бутылках в прохладных погребах старинной усадьбы перед поступлением в открытую продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный с глубокими темно-фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный и щедрый, раскрывающийся яркими тонами спелых темных фруктов, дикой ежевики, черной смородины и сливы, которые изящно дополняются деликатными пряными акцентами, тонами восточных специй и тонкими нюансами табачного листа.

Вкус:

Полнотелый, плотный и округлый, демонстрирующий доминирующие сочные ноты спелой вишни, лесных ягод и сливы в обрамлении шелковистых, неагрессивных танинов и выразительной живой кислотности, переплетающейся с легкими нюансами дуба, поджаренного хлеба и древесной коры.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и гладкое, с приятной ягодной свежестью, бархатистой текстурой, легкими шоколадными оттенками и едва уловимым дымным штрихом.

Это интересно

История винодельческого дома Тенуте Нейрано берет свое начало в 1911 году, когда основатель династии Антонио Спероне-старший приобрел свой первый винный погреб в Турине и занялся производством вермутов и игристых вин. Спустя десятилетия семья решила вернуться к корням и сосредоточиться на создании элитных тихих вин Пьемонта, основав современную винодельню в отреставрированной старинной вилле XVII века в местечке Казалотто-ди-Момбаруццо. Сегодня компанией управляет уже четвертое поколение виноделов Спероне. Династия гармонично совмещает вековые сельские традиции с передовыми технологиями, благодаря чему их продукция регулярно отмечается золотыми медалями и высокими баллами от ведущих мировых критиков и престижных винных гидов. Виноградник Le Croci семья официально считает лучшим и самым чистым сортовым выражением винограда Барбера в своей коллекции.