Вино Testalonga El Bandito Skin 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Testalonga El Bandito Skin — натуральное оранжевое вино, для изготовления которого производитель использует виноград сорта Шенен Блан. Вина "El Bandito" прославились своим высоким качеством, а также способностью дарить чувственное удовольствие и точно отображать уникальные характеристики терруара Свартленда.

Крэйг Хоукинс, основатель компании Testalonga, стремится избегать стереотипов, что нашло отображение в его авторских винных этикетках в стиле стрит-арт, поклонником которого он является.

Для создания уникального дизайна этикеток иногда используются фото друзей и знакомых винодела, африканских детей и рядовых потребителей.

Названием для вин линейки "El Bandito" служат, в основном, шутливые и позитивные высказывания самого Крэйга, членов его семьи или друзей. Вина "El Bandito" подарят каждому задорное желание немного повеселиться, что присуще всем хорошим бандитам.

Терруар:

Виноград выращивается в регионе Паардеберг в Свартленде. Виноградники расположены на высоте около 700 метров над уровнем моря. Климат региона в равной степени формируется под влиянием холодного Атлантического океана и теплых ветров, дующих с Индийского океана.

Лето, как правило, жаркое и сухое, но с прохладными ночами, а зима холодная с умеренным количеством осадков.

Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 45 лет, высажены в относительно глубокой почве, состоящей из разложившегося песчаника, гранита и небольшого количества глины.

Виноград, произрастающий на этих почвах, наделяет вина насыщенным ароматом и выразительным вкусом с яркой минеральностью.

Выдержка:

В течение 6 месяцев в деревянных бочках объемом 300 и 500 литров.

Винификация:

Время сбора урожая устанавливают по степени зрелости косточек ягод с целью получения в меру созревшего, но не утратившего кислотность урожая.

На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Мацерация на кожице проводится в течение 10 дней для получения красивого оранжевого оттенка.

Затем следует спонтанная ферментация, которая занимает около 8 дней. Вино выдерживается в деревянных бочках. Перед бутилированием вино не фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный золотисто-желтый со слегка оранжевым оттенком.

Аромат:

Выразительный, с соблазнительными тонами засахаренного ананаса, манго и дикого меда, оттенками луговых трав и мокрых камней.

Вкус:

Многогранный, с отличной питкостью, свежестью, отчетливо узнаваемой танинной терпкостью и филигранной кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое, с фруктово-минеральными штрихами.

Это интересно

Крейг и его жена, Карла Хоукинс, основатели компании Testalonga — одни из самых талантливых и любящих творческие эксперименты виноделов Южной Африки. Крэйг Хоукинс в детстве мечтал изучать дикую природу и животных, но, повзрослев, заинтересовался искусством виноделия.

В 2008 году Крэйг со своей женой Карлой основали компанию Testalonga в регионе Свартленд, и в этом же году было произведено первое вино "Cortez". Вина компании Testalonga — захватывающие, необычные и нетрадиционные для консервативной Южной Африки.

На первых порах Крэйг Хоукинс столкнулся со сложностями экспорта своей продукции, это касалось, в первую очередь, производимых компанией оранжевых вин. В течение длительного времени Экспортная дегустационная комиссия отказывалась принимать эти вина, и только благодаря неустанным усилиям Крэйга в 2011 году оранжевые вина были легализованы в Южной Африке.

В настоящее время Testalonga арендует 15 га органически возделываемых виноградников на юге Свартленда и возделывает 4 га собственных виноградников на ферме "Bandit's Kloof", приобретенной в 2015 году в северных горах региона, где делают упор на культивирование средиземноморских сортов винограда.

Компания работает с 14 сортами винограда, среди которых Кариньяно, Мурведр, Гренаш, Шенен, Харшлевелю, Мускат и Коломбар. Такое разнообразие позволяет Крэйгу Хоукинсу экспериментировать с рецептурами.

Винодел придерживается метода "single vineyard" (отдельный виноградник), поэтому виноград с разных участков никогда не ассамблируется. Портфель компании Testalonga включает в себя белые, оранжевые, красные вина и несколько игристых вин, изготовленных по старинному методу Pet-Nat.