Шампанское Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration Brut Nature 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Thomas Perseval La Masure Rose de Maceration Brut Nature производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне с окрестностей Монтань-де-Реймс — там, где виноградные лозы произрастают среди известковых почв и ветров с равнин.

Винификация:

Брожение идет естественным образом, без искусственных корректировок, полностью на собственных дрожжах. Это не только сохраняет характер ягоды, но и позволяет вину развиваться свободно, без внешнего давления. После этого вино выдерживается в течение 8 месяцев в дубовых бочках. Вторичная ферментация в бутылке происходит в течение 32 месяцев перед дегоржажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовый с легким коралловым оттенком.

Аромат:

Раскрывается восхитительными нотами свежей клубники и спелой малины, переплетенными с нежными цветочными нюансами.

Вкус:

Легкая сладость подчеркивает яркую фруктовость и придает приятную свежесть послевкусию.

Это интересно

Jean et Thomas Perseval — это небольшое семейное хозяйство, расположенное в самом сердце долины Монтань де Реймс, в знаменитом регионе Шампань. За винодельней стоит молодой винодел Тома Персеваль, который продолжает традиции семьи в сочетании с современным органическим подходом. В работе он делает акцент на бережном отношении к лозе и почве, минимальном вмешательстве в производство и натуральности всех процессов. Его вина отличают чистота вкуса, тонкая минеральность и яркое отражение терруара. Champagne от Thomas Perseval высоко ценится знатоками за сложный, выразительный стиль и гармонию между свежестью и глубиной.