Вино Tonel 14 Chardonnay 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Tonel 14 Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноградники расположены в горной местности, в предгорьях и на склонах величественных Анд на высоте 700-1250 метров над уровнем моря. Удачное расположение виноградников и высокие колебания температуры между днем и ночью позволяют винограду автохтонных и международных сортов гармонично созревать.

Винификация:

Урожай собирают небольшими партиями в ящики по 12 кг, что позволяет сохранить целостность ягод до прибытия на винодельню. Неподходящие гроздья отсеиваются прямо на месте, обеспечивая высокое качество сырья. Винификация проводится по "защитной" технологии, исключающей контакт с кислородом. Виноград мягко прессуется, чтобы избежать экстракции грубых компонентов, затем сусло охлаждается и осветляется при низкой температуре в течение суток. Брожение проходит медленно при 12 °C с использованием отборных дрожжей. Такой подход помогает сохранить сортовой характер и подчеркивает природную свежесть вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Выразительный и яркий, с доминирующими нотами цитрусовых и белых цветов. В аромате также угадываются нюансы желтых фруктов и свежескошенной травы, придающие букету живость и многослойность.

Вкус:

Свежий и гармоничный, с хрустящей кислотностью и сбалансированной структурой. Доминируют цитрусовые оттенки, подчеркнутые легкой минеральностью и деликатной фруктовой сладостью в финале.

Это интересно

Bodega Los Toneles была основана в 1922 году в городке Гуямаллен (Мендоса) и изначально являлась небольшим винным погребом. Около 50 лет назад компания присоединилась к крупному продуктовому аргентинскому концерну Миллан С.А. Именно с этого момента на винодельне начался процесс постоянной модернизации и внедрения новейших методов выращивания винограда и производства вин. Виноделы во главе с молодым энологом-экспериментатором Бернардо Босси Бонитта решили воплотить в жизнь смелую программу по созданию в Мендосе винодельни, производящей великие вина, сочетающие в себе яркую самобытность местного терруара и вековые традиции мирового виноделия. Сегодня Бодега Лос Тонелес представляет собой крупное поместье с собственной винодельней, построенной в современном урбанистическом стиле.